REZEPT | 🐔 Thai-Style Gai Yang – Hähnchenspieße vom Grill

🔥 Würzig, exotisch & perfekt für laue Sommerabende!

Thai-Feeling vom Grill! Diese Gai-Yang-inspirierten Hähnchenspieße vereinen frische Kräuter, Limette & Fischsauce zu einer echten Geschmacksexplosion. Perfekt für den PORSTI – schnell mariniert, aromatisch gegrillt & super saftig. Ideal für alle, die beim Grillen gern neue Wege gehen.

✅ Zutaten für 2 Personen:

• 300 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel (ohne Knochen)
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL brauner Zucker
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• 1 TL Kurkuma oder Currypulver
• 1/2 Limette (Saft + Abrieb)
• Optional: Frischer Koriander, Chili, Zitronengras
• Holzspieße (vorher wässern)

🔪 Zubereitung:

1. Marinieren: Alle Zutaten (außer Fleisch) zu einer Marinade verrühren. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Marinade vermengen und mindestens 1–2 Stunden, idealerweise über Nacht, ziehen lassen.
2. Spieße vorbereiten: Fleisch auf die PORSTI-Spieße stecken. (Alternativ auch mit anderen Spieße möglich)
3. Grillen: Auf dem PORSTI-Grill je Seite ca. 4–6 Minuten grillen, bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist.
   

💡 Serviertipp:

Dazu passen frischer Limettensaft, Thai-Basilikum, ein Erdnuss-Dip oder ein leichter Gurkensalat.